鈴木正之さん | 会津湯川ブランド米

土づくりからこだわったお米

毎年、稲刈りを終えた後、秋うない等を行い稲わらを早めに腐熟させ、次の年に向けた土づくりを行っています。田植え前の土づくりは本当に大事なんですよ。
一年を通して『土』にこだわった田んぼで育ったお米は、甘みがあり、もっちりしていて美味しいと思いますね。

毎年、愛情を込めて育て、食べてくださる方が美味しいなと感じてもらえるよう、日々努力をしています。

鈴木正之さんのほ場

収穫期の様子