生産者の声

Farmers

米づくりにも求められる環境保全

化学肥料や農薬を一定以下に減らす特別栽培は、まずは環境維持なんですよね。水田のこれからは環境保全が一番最優先になると思うんで、やっぱり環境を汚染しないような取り組み。会津全体にしても地球全体にしても、その環境が昔のような穏やかな環境に戻ることが一番大事なところかなとは思いますね。
環境が荒れると僕らがいくら一生懸命やっても、自然の力には勝てないと思った。だから、米作りにおいても、その安定した環境が続くための努力もしなきゃいけないのが私の考えです。

すべては「美味しい」のために

一粒一粒を大切に。皆さんの食卓で「やっぱり、白いご飯が美味しい」っていう言葉が生まれるように、頑張りたいですよね。美味しいと言っていただけるお米を届けたい。それが私の一番の願いですね。

白岩 雅夫さんのほ場

収穫期の様子

末永く安心して食べられる米づくり

今ある環境を大切にしながら、末永く安心して食べられるものを作ります。これからも美味しいお米を作り続けたいと願っています。